花蟹疙瘩汤的做法

螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白嫩，味鲜美。你了解螃蟹的做法步骤吗?现在觅食录小编给你推荐花蟹疙瘩汤的做法。

花蟹疙瘩汤的用料

花蟹疙瘩汤的做法步骤

1.先把花蟹洗净

2.打开蟹盖除去蟹胃，腮和后盖后中间对切

3.切好的蟹放入碗中淋上一瓶盖白酒和生姜片腌制半小时去腥

4.准备甜青豆和生姜片

5.砂锅加入清水放入蟹和生姜片

6.盖上大火煮开

7.煮蟹的同时用面粉和玉米面各50克拌匀

8.边揉边加入清水揉成面团后切片待用

9.烧开之后打开加入适量料酒去腥

10.保持大火撇清浮沫

11.加入切好的面疙瘩加入适量盐调味

12.加入适量橄榄油后倒入甜青豆大火煮开后熄火。

13.真的很鲜美，拍完片片就直接把它消灭了

花蟹疙瘩汤的做法小贴士

1，海鲜腥味比较重，先用白酒腌制一会能起到去腥增香作用

2，青豆是超市里那种美国甜青豆，一煮就熟的，而且口感特好。

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