白灼花蟹怎么做

螃蟹盛产在 8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。你都知道螃蟹的哪些做法呢?接下来觅食录小编为你分享白灼花蟹的做法。

白灼花蟹的用料

白灼花蟹的做法步骤

1.新鲜生猛的花蟹。刷洗干净外壳，去掉绑扎的红绳子。

2.大锅里加入足量的清水，再加入适量盐，油，姜片。用大火煮沸。放入花蟹灼至断生(灼10分钟左右)即可出锅。

3.原汁原味的白灼花蟹完成了。我们海边人就喜欢这样原汁原味的吃着。

螃蟹不能吃的部位

1、蟹腮。蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。

2、蟹肠。里面有蟹的排泄物。

3、蟹胃。躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

4、蟹心。也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。

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