葱姜花蟹的做法

螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白嫩，味鲜美。你了解螃蟹的做法步骤吗?现在觅食录小编给你推荐葱姜花蟹的做法。

葱姜花蟹的用料

葱姜花蟹的做法步骤

1.小花蟹

2.一公一母，公的是蓝色哦，去掉蟹肚脐，掰开蟹壳，去掉不能吃的蟹肺和蟹心。处理好的花蟹，斩段备用，

3.热油入锅，入生姜片，加入蟹，大火爆炒

4.蟹壳变红时，加入少许水略煮，调盐入味，出锅前加入葱段。

5.装盘开吃

螃蟹不能和什么一起吃?

① 柿子：两者同食容易造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

② 浓茶：吃螃蟹最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶，喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了。

③ 梨：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意;

④ 羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气;

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