凉拌金针菇家常做法过程

金针菇中含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;下面小编为你整理了一些凉拌金针菇的做法。

凉拌金针菇的配料

金针菇1包 尖椒一根

蚝油适量 米醋适量

盐适量 木糖醇

凉拌金针菇的做法步骤

1. 金针菇切蒂洗净焯水

2. 尖椒切丝

3. 焯好水的金针菇撰水和尖椒放一起，加入调料调味

4. 这就可以了

凉拌金针菇的营养价值

金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。