葱花豆腐汤的做法及食材用料

葱花豆腐汤是一道做法简单又好吃的家常菜，并且食材用料都是很简单常见的，大家都可以在家做来吃的。下面一起来看看葱花豆腐汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

葱花豆腐汤的食材用料

新鲜豆腐一块、湖南葱花末适量、植物油三勺、盐适量、胡椒粉少许、湖南老姜一块

葱花豆腐汤的做法

1.准备食材。

2.把老姜洗干净了，切成丝，备用。

3.再把豆腐洗干净了，切成小块。

4.再向锅放植物油，盐，姜丝爆炒。

5.再向锅放矿泉水，把水煮开。

6.再把切好的豆腐放到锅里煮十分钟。

7.十分钟后，再盛到碗里。

8.撒上葱花末，胡椒粉，搅拌好。

9.装盘。

葱花豆腐汤的健康功效

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

豆腐汤的食用相关注意事项

适用人群

豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

用法用量

1、南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤。

2、豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

健康贴士

1、优质豆腐选择：豆腐内无水纹、无杂质、晶白细嫩的属优质;内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的属劣质豆腐;

2、豆腐不可过食，过食则腹胀、恶心，可用菠萝解。