梭子蟹粉丝煲的做法

螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。你了解螃蟹的做法步骤吗?现在觅食录小编给你推荐梭子蟹粉丝煲的做法。

梭子蟹粉丝煲的用料

梭子蟹粉丝煲的做法步骤

1.准备食才

2.做法;1.把所有蔬菜洗净切片,五花肉洗净,焯一下,切片. 2.粉丝用清水浸泡10分钟.

3.做法3.把梭子蟹洗净,瓣开,去底盖,去胃去鳃,切大块.

4.油热,放姜,蒜爆香,放五花肉煸炒,放些料酒,盐,糖煸至转色,出油.盛出.

5.在砂锅里放2大碗清水,放五花肉,放除了青蒜外所有的蔬菜,大火煮开后5-7分钟.

6.放粉丝,梭子蟹,大火5分钟.

4.7.放盐,料酒,胡椒粉,鲜抽酱油,鸡精等调味.

8.放些青蒜(或者葱)即可.

(喜欢辣的放辣椒~~~~)

9.用蒜泥,盐,鸡精,芝麻酱准备些沾料---(俺忙的忘记拍下了).

螃蟹不能吃的部位

1、蟹腮。蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。

2、蟹肠。里面有蟹的排泄物。

3、蟹胃。躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

4、蟹心。也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。

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