梭子蟹炒西红柿的做法

螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白嫩，味鲜美。你了解螃蟹的做法步骤吗?现在觅食录小编给你推荐梭子蟹炒西红柿的做法。

梭子蟹炒西红柿的用料

梭子蟹炒西红柿的做法步骤

1.梭子蟹一只;

2.一只;

3.西红柿去皮、蒂，切滚刀块;

4.番茄下锅(茄汁备用);

5.毛豆煸一下备用;

6.蟹宰杀洗净后剁块，切口处蘸干面粉;

7.放植物油中炸至浅金黄色;

8.滑勺内加植物油烧热，放入葱姜末炒香，加入西红柿煸炒，随加盐、味精、白糖炒匀，再加入蟹块炒匀，用少许水淀粉勾芡，淋香油，撒香菜末即成;

9.装盆。

吃螃蟹的3大好处

1、抗感染，促进伤口愈合。螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

2、解毒功效。精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

3、预防肿瘤。蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

1.螃蟹的家常做法图解步骤

2.螃蟹的做法大全

3.煮螃蟹的家常做法图解步骤

4.蒸螃蟹的做法大全家常

5.家常清蒸螃蟹的做法