梭子蟹蒸蛋的做法

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。你想看看螃蟹怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐梭子蟹蒸蛋的做法。

梭子蟹蒸蛋的做法

梭子蟹蒸蛋的做法步骤

1.梭子蟹清洗干净后切成块

2.准备鸡蛋，白酒，柠檬蒸鱼酱油，生姜，小葱

3.蟹块里加入葱段，生姜和白酒拌匀腌制片刻

4.鸡蛋磕入碗中搅拌均匀

5.碗底里先加入一半的葱和姜

6.再把蟹块倒扣加入后把剩下的葱段和姜加入

7.沿碗边倒入蛋液

8.冷水上锅盖上蒸12分钟

9.之后加入柠檬蒸鱼酱油熄火出锅(可以用鲜酱油或者蒸鱼豉油

10.撒上葱花后上桌

梭子蟹蒸蛋的做法小贴士

1.蒸的时候把蟹倒扣装入，和蛋液融合后味道更加鲜美

2.海鲜原本有咸味，加了柠檬蒸鱼酱油就不要再加盐了

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