五香糟鲫鱼的做法

鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。你都知道哪些鲫鱼的做法呢?现在觅食录小编给你推荐了五香糟鲫鱼的做法。

五香糟鲫鱼的用料

五香糟鲫鱼的做法步骤

1.准备好食材

2.小鲫鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干，

3.酒糟用适量清水稀释一下，

4.锅里油热，放入鲫鱼，

5.两面煎透，

6.放入稀释后的酒糟，再加些清水.

7.放入姜，葱，

8.加些老抽，中火10分钟.

9.加些盐，胡椒粉煮开，

10.加些鲜鸡汁调味.

11.撒些葱花，关火。

12.把小鲫鱼连汤汁一起盛入保鲜盒，

13.冷却后放入冰箱冷藏一下，

14.吃时把小鲫鱼拿出即可.

五香糟鲫鱼的做法小贴士

1.做好的酒糟鲫鱼，放入冰箱冷藏一下，味道更鲜美.

2.如果是冬天，就不用放入冰箱冷藏.

3.做这个酒糟鲫鱼，一般都是用的小鲫鱼，汤水可以适量多些，很适合在家，配壶老酒慢慢的吃---