鲫鱼栖息于水的下层,是底栖性鱼类,经常栖息在杂草丛生的水域,游弋到有腐质的水底觅食。你了解鲫鱼的做法步骤吗?接下来觅食录小编为你分享烤鲫鱼的烤箱做法图解步骤。

烤鲫鱼的烤箱做法用料

烤鲫鱼的烤箱做法图解步骤

烤鲫鱼的做法步骤1

1.鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用。

烤鲫鱼的做法步骤2

2.葱姜蒜洗净备用。

烤鲫鱼的做法步骤3

3.鲫鱼从中间剖开备用。

烤鲫鱼的做法步骤4

4.装入腌制的容器里,放入姜片、葱段和蒜粒,加入辣椒粉(不吃辣的可省略)、孜然粉、酱油、蚝油、白糖、料酒。

烤鲫鱼的做法步骤5

5.用手端起腌制的容器簸动起来,让鱼相互撞击均匀沾上调料,这样鱼比较容易入味。腌制30分钟以上。

烤鲫鱼的做法步骤6

6.烤盘铺锡纸,涂抹一层食用油。

烤鲫鱼的做法步骤7

7.将腌制好的鲫鱼,挑去葱姜蒜,放入烤盘。

烤鲫鱼的做法步骤8

8.烤箱200度,预热后放入鲫鱼烤制。

烤鲫鱼的做法步骤9

9.6分钟后,端出烤盘,在鱼的表面刷一层油。

烤鲫鱼的做法步骤10

10.翻面,再刷一层油,把切碎的孜然粒和辣椒粉均匀撒在鱼身上,继续烤制10分钟。取出装盘,即可食用。

烤鲫鱼的烤箱做法小贴士:

1.腌制鱼的时候,用手簸动腌制鱼的盆,让鱼与鱼之间相互撞击,利于调料均匀入味,相当于给鱼身做按摩,这步不可省略。

2.烤制的时候,最后步骤加入孜然粒,更可以吃出自然浓郁味道,给鱼去腥提鲜。

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