西红柿白菜豆腐汤怎么做好喝

用西红柿、白菜和豆腐这是常见的简单食材，搭配一起制作出来的汤，也是很好喝的。以下是西红柿白菜豆腐汤的做法介绍，欢迎阅读!

制作西红柿白菜豆腐汤的食材

西红柿白菜豆腐汤的做法步骤

1.准备好材料：北豆腐一块，西红柿两个，白菜一可，白玉菇300g，生姜一块，葱一棵!

2.西红柿切十字花刀，用开水烫一下，就很轻松的去掉西红柿的皮啦!

3.北豆腐切成条状，放在开水锅中焯水2分钟，捞出来，再把白玉菇放进去焯烫片刻捞出过凉水备用!(锅里加少许的盐和油，这样煮过的北豆腐口感会变的相当好，而且再煮不容易碎，这种方法适用于所有的需要焯水的蔬菜!)，剥皮的西红柿切成片，白菜梗和白菜心分开切成丝，生姜切片，蒜瓣切片，葱切段备用!

4.锅烧热，放入适量的油，加姜片、蒜片、葱片，炒出香味。

5.放入切好的西红柿翻炒，炒至西红柿出汁儿!

6.加入切好的白菜梗翻炒均匀!

7.加入足量的开水，再放入白玉菇，一起煮!

8.煮到汤汁渐浓，放入焯好水的豆腐，继续煮开。

9.煮豆腐的时候，我们来准备水淀粉：把玉米淀粉加适量的清水搅拌均匀即可!

10.豆腐煮3分钟左右，就可以加入调好的水淀粉勾薄芡!

11.加入白菜叶多的部分，煮一两分钟，加盐、少量鸡精，就可以出锅了。

12.一道营养又美味的西红柿白菜豆腐汤就做好啦!是不是超级简单呢?

13.成品图

14.用食用薄荷点缀一下

西红柿的十大养生功效

1、治皮肤病

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。

2、美容、防衰老

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

3、防癌

因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

4、治高血压

每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。

5、治贫血

将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。

6、治溃疡

轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

7、治肝炎

取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。

8、防中暑

将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。

9、退高烧

将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。

10、治牙龈出血

将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

吃西红柿的禁忌

1、空腹时不宜食用

番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

2、不宜和青瓜同食

青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

3、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。