潮汕葱香螃蟹粥的做法

河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。你想看看潮汕葱香螃蟹粥怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐潮汕葱香螃蟹粥的做法步骤。

潮汕葱香螃蟹粥的食材准备

潮汕葱香螃蟹粥的具体做法步骤

1.螃蟹洗净后切半

2.生米准备

3.葱姜蒜切末

4.加油热锅，放蒜、姜、大葱爆香，然后放螃蟹炒至变色，放适量料酒和生抽翻炒均匀

5.撒点水，放米翻炒一会

6.加适量清水，煮开后再煮12分钟

7.放适量盐和一点鸡精，关火，放葱花

8.完成

螃蟹不能吃的部位

1、蟹腮。蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。

2、蟹肠。里面有蟹的排泄物。

3、蟹胃。躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

4、蟹心。也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。

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