炒螃蟹的简单做法

螃蟹根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。好吃的螃蟹要如何做呢?下面是觅食录小编为你整理了炒螃蟹的简单做法。

炒螃蟹的简单做法用料

炒螃蟹的简单做法步骤

1.首先开始清洗螃蟹，切好生姜

2.将螃蟹和生姜一起倒入油锅，开始翻炒

3.倒入少量的黄酒

4.开始清炒了

5.倒入少量的酱油

6.差不多可以放入年糕了

7.加入少量的水，闷烧几分钟

8.差不多可以起锅

吃螃蟹的3大好处

1、抗感染，促进伤口愈合。螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

2、解毒功效。精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

3、预防肿瘤。蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

1.螃蟹的家常做法图解步骤

2.煮螃蟹的家常做法图解步骤

3.蒸螃蟹的做法大全家常

4.11种螃蟹的做法

5.螃蟹的做法大全