蒸鲫鱼的家常做法

鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。你了解鲫鱼的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了蒸鲫鱼的家常做法。

蒸鲫鱼的家常做法用料

蒸鲫鱼的家常做法步骤

1.在市场杀好的鲫鱼洗净。

2.打上刀花，均匀的抹上盐。

3.抹上料酒。

4.抹上蒸鱼豉油。

5.姜片垫盘底，蒜切末铺在鱼身。

6.红椒切末撒在鱼上。

7.入蒸锅。

8.大火蒸约10分钟左右。

9.热油，均匀林在身。

蒸鲫鱼的家常做法小贴士

看鱼蒸好没有，就看鱼眼睛鼓出来即可。

食疗作用

鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

鲫鱼的食疗偏方

绿茶鲫鱼 原料：鲫鱼、绿茶。 制法及用法：将鲫鱼去腮、内脏，留下鱼鳞，腹内装满绿茶，放在盘中，上蒸锅清蒸熟透食用。 功效：适用于糖尿病而引起的口喝不止。

鲫鱼猪蹄 原料：鲫鱼、猪蹄。 制法及用法：用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用。 功效：可治产妇少乳。