产妇催奶鲫鱼汤做法

鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。你了解鲫鱼的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了产妇催奶鲫鱼汤做法。

产妇催奶鲫鱼汤用料

1.我们首先将白萝卜切片再切成细丝，在鲫鱼鱼身两面均匀的打上一字刀，生姜切丝，大葱切成3cm左右的节。

2.在锅中倒入适量油，待油温烧至八成热时，手拿鱼尾，将鲫鱼沿着锅边滑入锅中，煎至表皮两面呈焦黄色后，将葱段和姜丝下锅。煎至有香味溢出时，倒入热水，以与鲫鱼相平为宜。

3.用大火炖十至十五分钟，待汤汁变白后，加入两勺盐和少许白胡椒粉调味，接着将白萝卜丝下锅，盖上锅盖。

4.煮开后，就可以出锅装盘了，最后撒上葱花和香菜叶点缀，一道鲜美的萝卜丝鲫鱼汤就完成了。

1.鲫鱼一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，煮出的汤才会有奶白色。

2.萝卜丝换成豆腐就是鲫鱼豆腐汤也很好喝，什么都不放也可以。

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