河蟹的简单做法

吃螃蟹抗感染，促进伤口愈合。好吃的螃蟹要如何做呢?下面是觅食录小编为你整理了河蟹的简单做法。

河蟹的简单做法用料

河蟹的简单做法步骤

1.螃蟹按照前面介绍的清洗方法清洗干净，去腮，胃，肠切成块。

2.锅里热油先把螃蟹炸熟捞出备用

3.姜与蒜剁成末

4.鸡蛋清倒入碗里

5.倒入牛奶

6.加入椰蓉

7.调成奶汁

8.再起锅放少许油，把姜与蒜末炒香

9.倒入一半的椰蓉鲜奶汁炒到浓稠

10.再倒入料酒，放入炸好的蟹块翻炒均匀

11.慢慢淋入剩下的椰蓉汁炒均匀后勾入淀粉出锅，撒上香菜装饰。

12.撒上香菜装饰。

螃蟹的营养价值

螃蟹含有丰富的蛋白质和营养物质。尤其是褐蟹的蟹肉，其含钙量和含铁量都很高，不仅对人体骨骼有好处，还能促进人体红细胞的繁殖，有效缓解疲劳。蟹肉的铜含量也是数一数二的。每140克蟹肉的铜的含量远超过人体每日所需的量。

螃蟹所含的矿物质能够有效保护人体体内细胞和免疫系统。比如其富含的锌、硒等物质。此外，蟹肉还含有丰富的维生素B、维生素E、锰、磷、碘等营养物质。

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