川味麻辣螃蟹的做法步骤

吃螃蟹抗感染，促进伤口愈合。好吃的螃蟹要如何做呢?下面是觅食录小编为你整理了川味麻辣螃蟹的做法步骤。

川味麻辣螃蟹的用料

川味麻辣螃蟹的做法步骤

1.小螃蟹换水吐沙

2.唰干净，倒入淀粉

3.准备葱姜蒜

4.锅里倒油，油热放螃蟹

5.翻炒

6.炸的干一些好吃

7.炒出香味

8.炸干变色

9.出锅备用

10.锅里留底油，放花椒，辣椒，辣酱翻炒

11.放葱姜蒜

12.倒入炸好的螃蟹翻炒

13.放盐炒

14.出锅开吃吧，香香的麻辣螃蟹

吃螃蟹的3大好处

1、抗感染，促进伤口愈合。螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

2、解毒功效。精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

3、预防肿瘤。蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

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