番茄滚鲫鱼汤的做法

鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。你想看看鲫鱼怎么做好吃吗?下面觅食录小编为你整理了番茄滚鲫鱼汤的做法。

番茄滚鲫鱼汤的用料

番茄滚鲫鱼汤的做法步骤

1.食材：鲫鱼和番茄。

2.煮锅一次性加足适量的清水，放入适量的姜片，盖锅盖，大火煮滚。

3.热锅。

4.倒入适量的橄榄油。

5.放入鲫鱼。

6.煎至双面金黄。

7.放入煮锅中。

8.盖锅盖，大火煮滚，再转文火，煲1小时。

9.揭盖，放入择洗干净的番茄，大火煮2分钟。

10.加入适量的鸡粉。

11.放入适量的食盐。

12.煮滚，即可关火。

13.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

鲫鱼的作用

增强抗病能力

鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源[4]。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。

通乳催奶

鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。

美容

鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

明目

鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。

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