炒蟹块的做法

螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白嫩，味鲜美。平时生活中你会做炒蟹块吗?现在，觅食录小编来告诉你炒蟹块的做法。

炒蟹块的食材准备

炒蟹块的具体做法步骤

1.冻蟹块洗净

2.辣椒蒜姜切好

3.先炒姜蒜

4.然后大火爆炒蟹

5.炒至变色，放入料酒，醋，糖

6.炒至入味

7.加入青椒和盐再翻炒一会

8.乘出即可

螃蟹不能吃的部位

1、蟹腮。蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。

2、蟹肠。里面有蟹的排泄物。

3、蟹胃。躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

4、蟹心。也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。

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