西红柿炒螃蟹的做法

螃蟹虽然好吃，但是死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒。你了解西红柿炒螃蟹的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了西红柿炒螃蟹的做法。

西红柿炒螃蟹的食材准备

西红柿炒螃蟹的具体做法步骤

1.准备食材。

2.螃蟹洗净从中间切成两份。

3.将螃蟹的切口处沾上面粉。

4.锅中油浇至七成热，将蟹的切口先放入油中略炸。

5.当螃蟹切口变凝固，平放反正都炸一会，炸至螃蟹变色。

6.西红柿洗净，在西红柿表面十字。

7.开水烫一下。

8.西红柿去皮，切块，葱姜切末。

9.锅中留少许底油，加入葱姜末炒香。

10.加入西红柿翻炒，加盐、白糖炒匀。

11.加入炸好的蟹略炒，加一点水淀粉翻炒均匀，滴入芝麻油即可。

螃蟹不能和什么一起吃?

① 柿子：两者同食容易造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

② 浓茶：吃螃蟹最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶，喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了。

③ 梨：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意;

④ 羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气;

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