玉米淮山鲫鱼汤的做法

鲫鱼文静而胆小，胆小是鱼类的共性，而卿鱼尤其胆小，害怕惊扰。大鲫鱼更甚。你了解鲫鱼的做法步骤吗?接下来觅食录小编为你分享玉米淮山鲫鱼汤的做法。

玉米淮山鲫鱼汤的用料

玉米淮山鲫鱼汤的做法步骤

1.准备所需材料。

2.鲫鱼杀好清洗干净，特别鱼肚里的黑衣。

3.陈皮提前泡软，把表面白色部分刮干净。

4.平底锅倒入少许油烧热，放入鲫鱼和姜片煎至两面微黄。

5.瓦煲加入适量的清水烧沸。

6.待水沸后，加入煎好的鲫鱼和陈皮煲沸。

7.然后转小火煲半小时。

8.胡萝卜去皮滚刀切块，玉米切小段，淮山去皮洗净滚刀切块，再用清水加醋泡上。

9.鲫鱼煲半小时后，加入胡萝卜玉米。

10.泡过的淮山再次用清水清洗干净，加入汤中。

11.等煲沸后，把表面的泡沫撇清，然后盖上盖子煲半小时。

12.最后加入适量的盐即可饮用。

鲫鱼的作用

增强抗病能力

鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源[4]。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。

通乳催奶

鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。

美容

鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

明目

鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。

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