山楂鲫鱼汤的做法

鲫鱼喜温暖，惧酷热，怕强光，鲫鱼是广温性鱼类，适合鲤鱼生存的最佳温度是15℃~25℃，在这个温度范围内，鲫鱼的活动能力最强，食欲旺盛。你了解鲫鱼的做法步骤吗?接下来觅食录小编为你山楂鲫鱼汤的做法。

山楂鲫鱼汤的用料

山楂鲫鱼汤的做法步骤

1.食材：鲫鱼、马蹄和山楂。

2.将马蹄洗净，去皮;将山楂洗净。

3.将山楂和马蹄放入煮锅中，一次性倒入适量的清水。

4.盖锅盖，大火煮滚。

5.转小火煮30分钟。

6.热油锅。

7.放入鲫鱼。

8.煎至双面金黄。

9.放入煮锅中。

10.盖锅盖，大火煮滚。

11.转小火煮1小时。

12.揭盖，加入适量的鸡粉。

13.煮滚，即可关火。

14.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

鲫鱼的作用

增强抗病能力

鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源[4]。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。

通乳催奶

鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。

美容

鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

明目

鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。