螃蟹白菜汤的做法

螃蟹根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。你都知道哪些螃蟹白菜汤的做法呢?接下来觅食录小编为你分享螃蟹白菜汤的做法。

螃蟹白菜汤的食材准备

螃蟹白菜汤的具体做法步骤

1.食材：螃蟹(已清洗)、白菜(已清洗切开)、葱段

2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和收拾好的螃蟹翻炒翻炒。

4.接着，加入一些清水煮开至熟。

5.然后，加适量的生抽。

6.加适量的盐。

7.调味翻匀。

8.最后，搁入葱段，即成。

清洗螃蟹的方法

1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即;

2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止;

3、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳;

4、暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷;

5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏;

6、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。

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