鲫鱼炖粉条的做法步骤

鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可，但以汆汤，最为普遍。你想看看鲫鱼怎么做好吃吗?接下来觅食录小编为你分享鲫鱼炖粉条的做法步骤。

鲫鱼炖粉条的用料

鲫鱼炖粉条的做法步骤

1.准备食材 鱼收拾干净 鱼背上切几刀 鱼更入味 粉条提前泡一会

2.油炒香热 放入八角 花椒 葱 辣椒 香其酱

3.加酱油 加水煮开

4.放入准备好的鱼 加料酒 醋 少许白糖 大火煮沸

5.放入泡好的粉条

6.放少许盐 小火慢炖 直至收汤

7.出锅前 放鸡精 和香菜点缀(家里没香菜 所以没放)

鲫鱼的作用

增强抗病能力

鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源[4]。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。

通乳催奶

鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。

美容

鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

明目

鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。