螃蟹丝瓜粉丝煲的做法

螃蟹又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。平时生活中你会做螃蟹丝瓜粉丝煲吗?现在，觅食录小编来告诉你螃蟹丝瓜粉丝煲的做法。

螃蟹丝瓜粉丝煲的食材准备

螃蟹丝瓜粉丝煲的具体做法步骤

1.螃蟹洗干净切两瓣。

2.准备姜，大蒜3-4瓣，辣椒3根，肉丁适量。

3.锅中放油烧热。

4.放入姜翻炒一下。

5.放入肉丁翻炒。

6.准备淀粉。

7.把螃蟹切口粘上淀粉。

8.把螃蟹的切口往油里煎。

9.这时候加入料酒烧1分钟。

10.加入开水莫过螃蟹。

11.水烧开后加入丝瓜。

12.烧开后加入盐调下味道。

13.加入泡好的粉丝，翻炒下加入鸡精就可以出锅了。

螃蟹的营养价值

螃蟹含有丰富的蛋白质和营养物质。尤其是褐蟹的蟹肉，其含钙量和含铁量都很高，不仅对人体骨骼有好处，还能促进人体红细胞的繁殖，有效缓解疲劳。蟹肉的铜含量也是数一数二的。每140克蟹肉的铜的含量远超过人体每日所需的量。

螃蟹所含的矿物质能够有效保护人体体内细胞和免疫系统。比如其富含的锌、硒等物质。此外，蟹肉还含有丰富的维生素B、维生素E、锰、磷、碘等营养物质。

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