螃蟹粉丝煲的做法

螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之;因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖。你都知道哪些螃蟹粉丝煲的做法呢?接下来觅食录小编为你分享螃蟹粉丝煲的做法。

螃蟹粉丝煲的食材准备

螃蟹粉丝煲的具体做法步骤

1.首先将所需的配料准备好,来一张全家福哈。

2.倒入少许色拉油,放入葱姜蒜炝锅，炒至变色。

3.倒入水，烧开后放入螃蟹。螃蟹煮开将泡沫撇净。

4.螃蟹煮开后加入豆腐、紫菜、粉丝等配料，加入耗油、盐、鸡精等调料。

5.煮好后将青菜洒在煲汤上。将汤煲直接盛出。

6.出锅。

螃蟹粉丝煲做法制作技巧

1、买完的螃蟹会牙碜，因此需要水多泡一会。多换几次水。螃蟹煮的过程泡沫撇净。

2、煮螃蟹要加入大量的姜，螃蟹性凉，需要生姜驱寒。

3、如果喜欢喝汤的可以多加一些水，不喜欢喝汤的额可以少加一点水。

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