螃蟹豆腐煲的做法

螃蟹含有丰富的蛋白质和营养物质。尤其是褐蟹的蟹肉，其含钙量和含铁量都很高，不仅对人体骨骼有好处，还能促进人体红细胞的繁殖，有效缓解疲劳。平时生活中你会做螃蟹豆腐煲吗?现在，觅食录小编来告诉你螃蟹豆腐煲的做法。

螃蟹豆腐煲的食材准备

螃蟹豆腐煲的具体做法步骤

1.白鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切半.

2.准备好豆腐，螃蟹.

3.螃蟹用刷子洗净，切开，去底盖，去胃。

4.豆腐切块，放入油锅，

5.煎成金黄色，盛出.

6.锅里油热，放入白鱼

7.两面煎透，盛出。

8.取砂锅，放入白鱼

9.加8分满清水，放入姜，葱，料酒，

10.大火煮开，中小火炖至鱼汤发白

11.放入豆腐

12.放入螃蟹

13.中火煮8分钟

14.加些盐，

15.加些胡椒粉

16.放入葱花，蒜末即可上桌.

螃蟹豆腐煲做法制作技巧

1.鱼要煎一下再煮，鱼汤发白.

2.豆腐煎一下再煮不容易碎.

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