粉丝螃蟹煲的做法

蟹肉的铜含量也是数一数二的。每140克蟹肉的铜的含量远超过人体每日所需的量。你都知道哪些粉丝螃蟹煲的做法呢?接下来觅食录小编为你分享粉丝螃蟹煲的做法。

粉丝螃蟹煲的食材准备

粉丝螃蟹煲的具体做法步骤

1.将螃蟹洗净开盖，去掉不能吃的腮肺心，洗干净备用

2.粉丝用温水泡开

3.香菇洗净去蒂，切成条，蒜切片，香葱切段

4.热锅温油，放入螃蟹煎炸

5.翻炸另一面使之成熟上色

6.直至螃蟹两面都变了颜色，盛出待用

7.用刚才锅内的油煸炒一下粉丝，捞出待用，这样粉丝才筋道不烂

8.锅内留底油放入蒜片、葱段、姜片、红辣椒出香味

9.放入香菇条翻炒

10.加入蚝油炒出香味

11.放入螃蟹点绍酒、白糖加入清水

12.大火烧开撇去浮沫

13.放入粉丝给小火入味

14.放入盐、胡椒粉、生抽调味

15.加入香葱段提味

16.最后放入烧热的石锅中即可

螃蟹的介绍

又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。

根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。螃蟹盛产在 8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白嫩，味鲜美。

1.螃蟹的家常做法图解步骤

2.家常蒸螃蟹的做法步骤

3.煮螃蟹的家常做法图解步骤

4.炒螃蟹的家常做法图解步骤

5.蒸螃蟹的做法大全家常