干煸香酥野鲫鱼的做法

鲫鱼繁殖能力强，鲫鱼的性腺较其他鱼成熟得早，隔年鱼便能产卵，一边产卵一边长个头。你都知道哪些鲫鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享干煸香酥野鲫鱼的做法。

干煸香酥野鲫鱼的用料

干煸香酥野鲫鱼的做法步骤

1.准备好野鲫鱼，清洗干净，撒上盐拌匀，入冰箱腌制一晚上;香葱生姜蒜瓣洗净切碎备用。

2.锅中油热，码放入鲫鱼。

3.煎至两面酥黄，盛起备用。

4.余油爆香姜蒜粒。

5.加入剁椒，炒匀。

6.倒入煎好的酥鲫鱼。

7.加入孜然粉。

8.颠翻均匀。

9.调好味出锅装盘。

干煸香酥野鲫鱼的做法小贴士

1、鲫鱼用盐腌制一下肉质紧实口感好。

2、中小火慢慢煎炸，香酥可口。

3、不喜欢孜然粉可以不放。

4、没有剁椒可以不加，或者改用干红椒。

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