螃蟹炒花菜的做法和用料

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。你想看看螃蟹炒花菜怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐螃蟹炒花菜的做法步骤。

螃蟹炒花菜的食材准备

螃蟹炒花菜的具体做法步骤

1.食材：大闸蟹(已清洗切开)、花菜(已清洗)、姜片、香葱

2.烧锅倒油烧热，下入切好的大闸蟹，搁入姜片、加适量的料酒。

3.翻炒翻炒。

4.随后，合入清洗好的花菜翻炒一下。

5.接着，加适量的清水。

6.煮开至熟。

7.然后，加适量的生抽。

8.加适量的白糖。

9.加适量的盐。

10.调味炒匀。

11.最后，搁入香葱，即成。

螃蟹的营养价值

螃蟹含有丰富的蛋白质和营养物质。尤其是褐蟹的蟹肉，其含钙量和含铁量都很高，不仅对人体骨骼有好处，还能促进人体红细胞的繁殖，有效缓解疲劳。蟹肉的铜含量也是数一数二的。每140克蟹肉的铜的含量远超过人体每日所需的量。

螃蟹所含的矿物质能够有效保护人体体内细胞和免疫系统。比如其富含的锌、硒等物质。此外，蟹肉还含有丰富的维生素B、维生素E、锰、磷、碘等营养物质。

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