螃蟹炒毛豆的做法

螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。平时生活中你会做螃蟹炒毛豆吗?现在，觅食录小编来告诉你螃蟹炒毛豆的做法。

螃蟹炒毛豆的食材准备

螃蟹炒毛豆的具体做法步骤

1.梭子蟹用刷子洗净，毛豆洗净

2.毛豆放开水焯5分钟捞出

3.梭子蟹掰开，去胃去鳃去底，切大快

4.锅里油热，下葱，姜，蒜，辣椒爆香

5.放入梭子蟹煸炒

6.加料酒，煸炒至梭子蟹转色

7.放入毛豆，加一点水，煮5分钟

8.加盐，糖，胡椒粉，鲜抽，煸匀

9.加葱花即可

螃蟹炒毛豆做法制作技巧

1.梭子蟹属寒物，胃寒者少吃些。

2.姜要多放些.

3.痛风病人少吃。

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