香辣糍粑鲫鱼的做法

鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。你想看看鲫鱼怎么做好吃吗?下面觅食录小编为你整理了香辣糍粑鲫鱼的做法。

香辣糍粑鲫鱼的用料

香辣糍粑鲫鱼的做法步骤

1.新鲜鲫鱼三条约800克,收拾干净后,两面抹上适量的盐

2.放在太阳底下晒2个小时左右

3.辣椒适量用清水洗干净

4.切成辣椒碎

5.适量姜与蒜切末

6.锅内油热后下鲫鱼开始煎

7.小火煎至鲫鱼两面金黄色,表皮起绉

8.将姜蒜末撒入锅内,用底油将其爆香

9.接着下入辣椒碎,在锅中稍稍煎2分钟左右

10.然后淋一点儿生抽,加少少的清水,盖上锅盖焖5分钟左右

11.最后揭开锅盖,锅里已经没有汤了,撒上葱花即可起锅

鲫鱼的作用

增强抗病能力

鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源[4]。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。

通乳催奶

鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。

美容

鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

明目

鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。

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