单拌银耳的做法

你是否也喜欢银耳脆脆的感觉，吃在嘴里很是爽口。银耳具有滋阴止咳、润肺化痰、润肠开胃的功效，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。煮汤凉拌都不错哦。下面小编为你整理了一些单拌银耳的做法。

单拌银耳的配料

银耳15g 辅料油适量 盐适量 枸杞适量 大蒜适量 香油适量 生抽适量

单拌银耳的做法步骤

1.准备食材。

2.枸杞用温水清洗一下。

3.银耳泡发，去根摘成小朵。

4.大蒜切末。

5.烧开水放入银耳焯一分钟，盛出晾凉备用。

6.起油锅，入蒜末、葱花，油一热就关火。

7.把枸杞放入银耳，倒入葱油。

8.加盐、香油、醋，生抽拌匀即可。

单拌银耳的其他做法

原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣、红辣椒(切碎)半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。

做法：

① 将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。

② 将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。

③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。

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