鲫鱼香菇豆腐汤的制作步骤教程

鲫鱼汤的营养价值是很丰富的，加入香菇和豆腐的做法，更加美味健康。下面一起来看看鲫鱼香菇豆腐汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作鲫鱼香菇豆腐汤的食材

鲫鱼香菇豆腐汤的做法步骤

1.材料：鲫鱼一条，豆腐一小块，香菇4-5个，葱适量。

2.把香菇切小块，留两三个划十字，豆腐切小块。

3.鱼身上划几刀，放锅里煎，煎至两面金黄色，放点姜片，准备倒水。

4.把烧开的水倒入锅里，不要把鱼倒进去。水倒锅里面之后，再倒回烧汤的锅里。

5.水滚开了，加入葱段。

6.将切好的香菇倒进去。

7.接着倒入豆腐。

8.水滚开了之后，加少许盐和鸡精。

9.关火之后，撒点葱花，就可以啦。

鲫鱼汤经常喝好吗

鲫鱼汤可以经常喝，但是不能多喝。

鲫鱼汤含有丰富的优质蛋白质易消化吸收，经常喝还能增加抵抗力。而鲫鱼汤的脂肪含量也比较少，还易吸收消化，但是多喝会导致脂肪摄取过量，导致肥胖。喝鲫鱼汤可以搭配其他的汤轮流喝，并多吃蔬菜，保持营养均衡。

喝鲫鱼汤的好处

鲫鱼汤的营养全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸。常喝鲫鱼汤不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压喝降血脂，使人延年益寿。产妇喝鲫鱼汤还能有效催乳。另外喝鲫鱼汤还能防止动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用。

增强体力

鲫鱼的主要营养成分就是含有很多的优质蛋白，鲫鱼的蛋白质在经过熬汤之后都会溶解在汤中，鲫鱼汤若是比较浓的话多呈乳白色，含有大量的优质蛋白质，食用鲫鱼汤对补充机体内蛋白质有重要的作用，能增强体力，增强对疾病的抵抗力。

下奶

鲫鱼汤和猪脚汤等在我国民间一直都是最好的下奶食物，在食用之后对产妇的产奶有很好的作用，鲫鱼汤中含有大量的蛋白质和微量元素，对产妇的产后虚弱尿液有补益作用，帮助产妇产奶和产后恢复。

降脂

鲫鱼是典型的高蛋白低脂肪低糖的保健食物，但是不是说鲫鱼不含有脂肪，鲫鱼中含有少量的脂肪酸，但是都属于不饱和脂肪酸，这类脂肪酸在食用之后能在血管中结合胆固醇和甘油三脂，并携带它们离开血管，对高血脂有一定的治疗作用。

开胃健食

鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤味香汤鲜，对食欲欠佳的人来说十分适合，能开胃健食，并且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用。