螃蟹豆腐汤的做法图解步骤

螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。你了解螃蟹豆腐汤的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了螃蟹豆腐汤的做法。

螃蟹豆腐汤的食材准备

螃蟹豆腐汤的具体做法步骤

1.白蟹2只，豆腐一块。

2.将白蟹放入水中，用家中废弃的牙刷刷洗白蟹。

3.将白蟹的蟹壳剥开，用刀从中间对半切开。

4.准备白豆腐一块，切成小片。

5.锅中放适量的油，待油热后，放入白蟹下锅，然后紧接着放水，淹没白蟹即可，放入生姜去腥。

6.水没开之前放入白豆腐片。

7.待汤煮开后，改小火炖，一起炖30分钟左右即可，最后出锅之前放盐，放点白糖提鲜，即可出锅。

螃蟹豆腐汤做法制作技巧

1.白蟹用牙刷洗比较容易洗干净。

2.放白糖有助于提鲜。

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