红烧鲫鱼的家常做法图

鲫鱼生长缓慢，鲫鱼生长速度较慢，当年鱼也就是长到100克左右。你想看看鲫鱼怎么做好吃吗?下面觅食录小编告诉你红烧鲫鱼的家常做法图。

红烧鲫鱼的家常做法用料

红烧鲫鱼的家常做法步骤

1.将鲫鱼洗净，表皮稍沥干水

2.将青椒，红椒干，葱切好备用

3.将鱼沾上面粉

4.平底锅内倒油后将沾好面粉的鱼放入

5.两面煎好后盛出

6.锅内倒油后放入红椒葱花，爆出香味加入老抽和水

7.汤汁烧开后放入煎好的鱼，倒少许料洒白糖

8.鱼煮的中途用锅铲小心翻个身，加入少许的食盐，

9.汤汁快要收干时加入青椒，

加盖焖两三分钟后出锅即可

红烧鲫鱼的家常做法小贴士

煎鱼的油最好不要重复使用，因为油里有面粉爆红椒和葱花时容易糊锅，

鱼翻身时不要太大力容易铲破鱼皮，

烧鱼时加少许白糖可以提鲜，

因为我不爱吃生姜，所以从来不买生姜，为了去腥我多放了些料酒。

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