螃蟹豆腐汤怎么煮

螃蟹性咸寒又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌不宜单食。你了解螃蟹豆腐汤的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了螃蟹豆腐汤的做法。

螃蟹豆腐汤的食材准备

螃蟹豆腐汤的具体做法步骤

1.准备原料。

2.蟹洗净，去沙袋、蟹心、蟹腮后切件，豆腐划块，葱姜切段。

3.热锅冷油下姜煸香。

4.下蟹块翻炒。

5.蟹煸炒至壳略微有点发红，加开水大火煮开5分钟。

6.下豆腐煮开，转小火煮再5分钟，即可加盐调味，撒葱段关火出锅。

螃蟹豆腐汤做法制作技巧

1.蟹要选择活的，体重结实为佳。

2.只需用盐调味就能体现蟹汤的鲜美。

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