螃蟹炒草菇的做法

螃蟹含有丰富的蛋白质和营养物质。尤其是褐蟹的蟹肉，其含钙量和含铁量都很高，不仅对人体骨骼有好处，还能促进人体红细胞的繁殖，有效缓解疲劳。你都知道哪些螃蟹炒草菇的做法呢?接下来觅食录小编为你分享螃蟹炒草菇的做法。

螃蟹炒草菇的食材准备

螃蟹炒草菇的具体做法步骤

1.草菇洗净，用刀分成两半

2.葱切小段，姜、蒜切片

3.锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香;

4.放入花蟹，翻炒至变色

5.加入草菇，继续炒三分钟

6.加少许盐，翻炒均匀即可

螃蟹炒草菇做法制作技巧

1. 蟹在除去外壳后再粘到水，腥味会比较大，所以要在处理之前将蟹冲洗干净;

2. 蟹拆解的大小视自己的喜好而定，但最好不要太小，炒碎就不好吃了;

3. 海鲜比较易熟，不要烹制太久，肉熟即可，以免影响肉质。

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