蟹蒸鸡蛋的做法

螃蟹根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。平时生活中你会做蟹蒸鸡蛋吗?现在，觅食录小编来告诉你蟹蒸鸡蛋的做法。

蟹蒸鸡蛋的食材准备

蟹蒸鸡蛋的具体做法步骤

1.准备梭子蟹1只，鸡蛋2个

2. 梭子蟹颁开，去底盖，去鳃，去胃，用刷子洗净

3.鸡蛋加料酒，盐，胡椒粉，打匀

4.把梭子蟹对切，放入开水烫4分钟，捞出

5.把烫梭子蟹的水加适量到鸡蛋液里，搅拌好，倒入大盘

6.把梭子蟹放入蛋液，姜片放在梭子蟹底下

7.把梭子蟹盖子放入

8.加一点油，盖锅盖，隔水蒸6分钟

9.闷2分钟，拿出

10.撒些葱花，蒸鱼豉油即可

蟹蒸鸡蛋做法制作技巧

1.梭子蟹盖子不用烫。

2.乘热吃最好。

3.如果人多，梭子蟹多切几块.

4.蒸梭子蟹的时间是根据梭子蟹的大小决定的。

1.螃蟹的家常做法图解步骤

2.家常蒸螃蟹的做法步骤

3.大螃蟹的家常做法

4.炒螃蟹的家常做法图解步骤

5.蒸螃蟹的做法大全家常