螃蟹水煮的做法步骤

螃蟹所含的矿物质能够有效保护人体体内细胞和免疫系统。比如其富含的锌、硒等物质。此外，蟹肉还含有丰富的维生素B、维生素E、锰、磷、碘等营养物质。你想看看水煮螃蟹怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐水煮螃蟹的做法步骤。

水煮螃蟹的食材准备

水煮螃蟹的具体做法步骤

1.买回来的大螃蟹

2.用盐水 泡半个小时

3.用清水冲洗

4.放入煮锅中

5.放入姜片

6.放入适量的盐

7.盖上锅盖 煮十五分钟左右

8.煮好的螃蟹 红红的

9.吃螃蟹时 蘸着一点香醋更美

吃螃蟹的由来

有一种说法：相传几千年前，江湖河泊里有一种双螯八足，形状凶恶的甲壳虫。不仅偷吃稻谷，还会用螯伤人，故称之为“夹人虫”。后来，大禹到江南治水，派壮士巴解督工，夹人虫的侵扰，严重妨碍着工程。巴解想出一法，在城边掘条围沟，围沟里灌进沸水。夹人虫过来，就此纷纷跌入沟里烫死。烫死的夹人虫浑身通红，发出一股引人的鲜美香味。巴解好奇地把甲壳掰开来，一闻香味更浓。便大着胆子咬一口，谁知味道鲜透，比什么东西都好吃，于是被人畏的害虫一下成了家喻户晓的美食。大家为了感激敢为天下先的巴解，用解字下面加个虫字，称夹人虫为“蟹”，意思是巴解征服夹人虫，是天下第一食蟹人。

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