蟹籽炸酱面的做法图解步骤

河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。你了解蟹籽炸酱面的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了蟹籽炸酱面的做法。

蟹籽炸酱面的食材准备

蟹籽炸酱面的具体做法步骤

1.30克黄瓜切丁，香菇切丁

2.其余切丝

3.香椿切末、蒜切末

4.菠菜洗净

5.菠菜切段，下锅焯熟

6.豆瓣酱50克、甜面酱50克加20克水搅匀

7.五花肉切丁

8.锅中放入油，油热后葱、姜爆锅，放入五花肉丁、香菇翻炒

9.再下入蟹籽一起炒

10.放入调好的酱，慢火把面酱炒熟

11.最后放入黄瓜丁

12.酱出锅

13.虾皮洗净，加六月鲜酱油、葱末、香油拌匀

14.锅中放水，烧开后下面条煮熟

15.放入凉开水中过凉，盛入碗中，拌酱即可食用

螃蟹不能吃的部位

1、蟹腮。蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。

2、蟹肠。里面有蟹的排泄物。

3、蟹胃。躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

4、蟹心。也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样

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