红烧鱼鲫鱼怎么做

鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可，但以汆汤，最为普遍。你想看看鲫鱼怎么做好吃吗?接下来觅食录小编为你分享用鲫鱼做红烧鱼的做法。

用鲫鱼做红烧鱼的做法用料

用鲫鱼做红烧鱼的做法步骤

1.鲫鱼去鳞去内脏，洗干净，斜切口

2.锅放油，油热将鲫鱼放入煎

3.一面煎好煎另一面

4.准备葱、姜、蒜、干辣椒

5.碗里放醋、酱油、料酒、白糖和盐

6.鱼煎好将4、5部的食材放入盖盖小火焖一会

7.放适量的开水，小火炖

8.炖至汤很少

9.将鱼盛盘

鲫鱼的作用

增强抗病能力

鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源[4]。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。

通乳催奶

鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。

美容

鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

明目

鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。

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