葱油梭子蟹的做法

螃蟹盛产在 8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。你都知道哪些葱油梭子蟹的做法呢?接下来觅食录小编为你分享葱油梭子蟹的做法。

葱油梭子蟹的食材准备

葱油梭子蟹的具体做法步骤

1.梭子蟹用废弃的小牙刷洗干净。

2.斩成小块

3.掰掉外壳，去掉绒绒的毛后，对半切开撒上姜丝。

4.放入蒸锅中蒸上10分钟。

5.准备好大蒜和葱花。

6.蒸好的螃蟹倒出多余的水份。

7.撒上葱花和大蒜，锅中油烧的火热后，趁热淋在大蒜和葱花上，激出香味。

螃蟹不能吃的部位

1、蟹腮。蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。

2、蟹肠。里面有蟹的排泄物。

3、蟹胃。躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

4、蟹心。也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。

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