糯米蒸螃蟹的做法图解步骤

螃蟹又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。你都知道哪些糯米蒸螃蟹的做法呢?接下来觅食录小编为你分享糯米蒸螃蟹的做法。

糯米蒸螃蟹的食材准备

糯米蒸螃蟹的具体做法步骤

1.螃蟹洗净，去掉内脏，把腮也去掉，把螃蟹切半

2.糯米提前2小时泡发

3.锅下油，炒糯米，加入少量的盐和胡椒粉，加少量的水焖2分钟

4.把焖好的糯米装上来

5.螃蟹摆好(壳也放下去，我这个是因为壳上面的肉都掉出来，所以没有壳)，上面洒上一层薄薄的盐和鸡精

6.放好葱段，姜，红辣椒，加入少量的水(约二匙)上锅蒸15分钟

7.蒸好时再放上芹菜就可以出锅了

8.上面是蟹，下面是糯米，蟹吃起来很鲜甜，糯米中有蟹的味道，很鲜美的一道菜。

吃螃蟹的由来

有一种说法：相传几千年前，江湖河泊里有一种双螯八足，形状凶恶的甲壳虫。不仅偷吃稻谷，还会用螯伤人，故称之为“夹人虫”。后来，大禹到江南治水，派壮士巴解督工，夹人虫的侵扰，严重妨碍着工程。巴解想出一法，在城边掘条围沟，围沟里灌进沸水。夹人虫过来，就此纷纷跌入沟里烫死。烫死的夹人虫浑身通红，发出一股引人的鲜美香味。巴解好奇地把甲壳掰开来，一闻香味更浓。便大着胆子咬一口，谁知味道鲜透，比什么东西都好吃，于是被人畏的害虫一下成了家喻户晓的美食。大家为了感激敢为天下先的巴解，用解字下面加个虫字，称夹人虫为“蟹”，意思是巴解征服夹人虫，是天下第一食蟹人。

1.炒螃蟹最简单的做法

2.简单的炒螃蟹的做法图解步骤

3.螃蟹爆炒的做法

4.炒螃蟹怎么做好吃又简单

5.川味爆炒螃蟹的做法图解步骤