螃蟹肉蛋饼的做法步骤

螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白嫩，味鲜美。平时生活中你会做螃蟹肉蛋饼吗?现在，觅食录小编来告诉你螃蟹肉蛋饼的做法。

螃蟹肉蛋饼的食材准备

螃蟹肉蛋饼的具体做法步骤

1.鸡蛋打入碗中

2.搅成蛋液

3.小葱切葱花

4.取一半葱花，和鸡蛋混合均匀

5.蟹肉解冻

6.把蟹肉放入鸡蛋液中，加入盐调味

7.锅中放入油，油热后放入鸡蛋蟹肉，撒入胡椒粉调味

8.撒入剩下的葱到蛋液上

9.翻面，再小火烙1-2分钟

10.装盘，切块，开始享用吧

螃蟹不能吃的部位

1、蟹腮。蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。

2、蟹肠。里面有蟹的排泄物。

3、蟹胃。躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

4、蟹心。也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。

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