香辣蟹的做法图解步骤

螃蟹性咸寒又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌不宜单食。你想看看香辣蟹怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐香辣蟹的做法步骤。

香辣蟹的食材准备

香辣蟹的具体做法步骤

1.准备好所用食材。

2.把葱姜切碎。

3.梭子蟹用清水冲洗干净。

4.将梭子蟹去掉内藏。斩成块。

5.斩成块的蟹，切面沾上淀粉。

6.入油锅。

7.炸至蟹身红亮，切面结痂。捞出沥油。

8.锅中留底油，爆香葱姜碎。

9.下入辣妹子辣椒酱炒均匀。

10.倒入炸好的蟹块翻炒均匀，

11.烹入料酒 加入生抽 糖 盐。

12.再加入一点水，大火烧开，收干汤汁即可。

螃蟹不能和什么一起吃?

① 柿子：两者同食容易造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

② 浓茶：吃螃蟹最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶，喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了。

③ 梨：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意;

④ 羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气;

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