清蒸鲫鱼豆腐汤的家常做法

对于鲫鱼来说，尤其喜欢从外部注入的新鲜水(包括涨水和下雨)，因为这能给胆小而好动的鲫鱼提供了“天赐良机”。好吃的鲫鱼要如何做呢?下面觅食录小编为你整理了清蒸鲫鱼豆腐汤的家常做法。

清蒸鲫鱼豆腐汤的家常做法用料

清蒸鲫鱼豆腐汤的家常做法步骤

1.豆腐切成一小块

2.姜丝，葱花

3.锅里热油，中小火放入鲫鱼煎至金黄

4.反面再煎至金黄

5.开大火，倒入水，放入姜丝

6.大火烧开1会儿，关火

7.倒入碗里，放入豆腐，放到电饭锅里蒸

8.饭熟了，撒入葱花

9.放入盐调味即可

鲫鱼的功效与作用

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

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