螃蟹虽然好吃,但是死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质,会引起过敏性食物中毒。平时生活中你会做螃蟹炒藕片吗?现在,觅食录小编来告诉你螃蟹炒藕片的做法。

螃蟹炒藕片的食材准备

螃蟹炒藕片的具体做法步骤

藕片炒螃蟹的做法步骤1

1.准备好食材

藕片炒螃蟹的做法步骤2

2.莲藕去皮,洗净切片,胡萝卜切片,黄瓜洗净,取皮切片.

藕片炒螃蟹的做法步骤3

3.螃蟹用刷子洗净,去底盖,去胃,去鳃,切块,

藕片炒螃蟹的做法步骤4

4.在螃蟹切开面拍些淀粉

藕片炒螃蟹的做法步骤5

5.锅里油热,放入螃蟹块

藕片炒螃蟹的做法步骤6

6.稍微煎至转色,盛出.

藕片炒螃蟹的做法步骤7

7.锅里油热,放入藕片,胡萝卜片.

藕片炒螃蟹的做法步骤8

8.煸炒至胡萝卜有些发蔫,放入适量清水,

藕片炒螃蟹的做法步骤9

9.放入螃蟹,放入蟹盖.放些姜末.

藕片炒螃蟹的做法步骤10

10.加适量料酒煸匀.加锅盖焖煮3分钟

藕片炒螃蟹的做法步骤11

11.放入黄瓜皮

藕片炒螃蟹的做法步骤12

12.加适量盐,胡椒粉.

藕片炒螃蟹的做法步骤13

13.放点先抽煸匀

藕片炒螃蟹的做法步骤14

14.撒些葱花即可.

螃蟹炒藕片做法制作技巧

1.黄瓜取皮,切成片,稍微煸炒一下,保持脆嫩的口感.

2.螃蟹块拍些淀粉再煎,这样可以锁住蟹肓,保持螃蟹的鲜味.

1.螃蟹的家常做法图解步骤

2.家常蒸螃蟹的做法步骤

3.大螃蟹的家常做法

4.炒螃蟹的家常做法图解步骤

5.蒸螃蟹的做法大全家常

 

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