螃蟹肉炒鸡蛋的做法

吃螃蟹抗感染，促进伤口愈合。你都知道哪些螃蟹肉炒鸡蛋的做法呢?接下来觅食录小编为你分享螃蟹肉炒鸡蛋的做法。

螃蟹肉炒鸡蛋的食材准备

螃蟹肉炒鸡蛋的具体做法步骤

1.备齐材料。

2.鸡蛋中加入葱花。

3.鸡蛋打散。

4.锅中加入油(油稍多点)。

5.鸡蛋稍稍凝固后，用筷子划散。

6.炒好的鸡蛋，不要太硬。盛出。

7.大火烧锅，锅中加入少许油炒韭菜。

8.加入木耳。

9.加入韭菜蟹棒。

10.加入适量盐，大火快炒。

11.盛出来。

螃蟹的介绍

又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。

根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。螃蟹盛产在 8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白嫩，味鲜美。

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