红萝卜山药鲫鱼汤的做法

鲫鱼生命力极强，鲫鱼的耐受力特好，生命力极强，不易死亡。即使水域环境很恶劣，只要有水，没有毒质污染，就能存活和繁衍后代。平时生活中你会做红萝卜山药鲫鱼汤吗?现在，觅食录小编来告诉你红萝卜山药鲫鱼汤的做法。

红萝卜山药鲫鱼汤的食材准备

红萝卜山药鲫鱼汤的具体做法步骤

1.先将山药红萝卜煲出味

2.鲫鱼先煎好，汤煲七成好时再下鱼煲。这样就不会太多鱼刺好不找了

3.肉片是提鲜的，最后放就好 了。

4.盖上盖子煲一小时

5.一小时后，山药煲软，红萝卜出味了。汤已经变成浓浓的清汤。

6.加入鲫鱼再煲30分钟

7.鱼鲜出味即可加入肉片再提升一下汤的鲜甜

8.肉片加入后稍微煮十分钟就可以下盐调味了。

鲫鱼生活习性

鲫鱼生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴，水中穿梭游动的姿态优美。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。在一般的情况下，都在水下游动、觅食、栖息。但气温、水温较高时，也要到水的中下层、中上层游动、觅食。

成鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种每繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，小虾，蚯蚓，幼螺，昆虫等它们也很爱吃。

以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美。除西部高原地区外，广泛分布于全国各地。鲫鱼适应性非常强，不论是深水或浅水、流水或静水、高温水(32℃)或低温水(0℃)均能生存。即使在pH：9的强碱性水域，盐度高达4.5%的达里湖，仍然能生长繁殖。

采食时间依季节不同而不同。春季为采食旺季，昼夜均在不断地采食;夏季采食时间为早，晚和夜间;秋季全天采食;冬季则在中午前后采食。

喜欢群集而行。有时顺水，有时逆水，到水草丰茂的浅滩，河湾，沟汊，芦苇丛中寻食，产卵;遇到水流缓慢或静止不动，具有丰富饵料的场所，它们就暂栖息下来。

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